TOP những thực phẩm tốt dành cho người cao huyết áp

Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc chứng huyết áp cao, bác sĩ sẽ khuyên bạn nên có một số thay đổi nhỏ trong sinh hoạt hằng ngày, chẳng hạn như tập thể dục và thay đổi chế độ ăn uống. Dưới đây là Top những thực phẩm tốt dành cho người cao huyết áp từ lời khuyên của các chuyên gia mà bạn nên ưu tiên cho vào chế độ ăn của mình. 

Chuối – Thực phẩm giàu kali giúp giảm huyết áp hiệu quả 

Stephanie Dean, RD, thuộc Trung tâm Y tế Đại học Baylor ở Dallas, cho biết những loại trái cây này có hàm lượng natri thấp và chúng cũng là nguồn cung cấp  kali dồi dào, có thể giúp ổn định huyết áp hiệu quả. 

Cách để kết hợp nhiều chuối hơn vào chế độ ăn uống của bạn ngoài việc ăn nó như một món trái cây tráng miệng đó là hãy thêm các lát chuối vào bát ngũ cốc hoặc salad trái cây yêu thích của bạn. Một cách chế biến độc đáo khác từ chuối bạn có thể thử đó là nướng hoặc áp chảo nửa quả chuối, sau đó phủ một muỗng nhỏ sữa chua đông lạnh lên trên.

Sữa chua – Cung cấp canxi cần thiết để ổn định huyết áp

Theo Harvard Health, thiếu hụt canxi có thể là nguyên nhân dẫn đến huyết áp cao. Và sữa chua là một nguồn cung cấp canxi dồi dào – một khẩu phần khoảng 240 gram sữa chua nguyên chất, ít béo cung cấp 415 miligam canxi, gần một phần ba giá trị khuyến nghị hàng ngày của một người trưởng thành. 

Bên cạnh đó, sữa chua là một loại thực phẩm có hàm lượng natri thấp tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng nó như một loại kem bổ sung vào sinh tố – chỉ cần trộn một hộp sữa chua với một số loại trái cây yêu thích cắt miếng nhỏ, xay lên là đã có ngay một cốc smoothie dinh dưỡng có công dụng giảm huyết áp. Lưu ý là nên chọn sữa chua nguyên chất, không đường là tốt nhất. Ví dụ như sữa chua Hy Lạp không béo. 

Quế – gia vị giúp giảm huyết áp tốt 

Quế là một loại gia vị thường được dùng trong các món ăn đến từ nước ngoài và nó hẳn là còn khá lạ với người Việt nếu như sử dụng trong nấu ăn, nhưng đây là một loại gia vị có thể giúp bạn kiểm soát tốt huyết áp của bản thân. Một cách đơn giản để thêm quế vào thực đơn đấy là cho thành quế vào đồ uống như là cà phê, ca cao nóng hay là đồ uống giải nhiệt từ quất, chanh, soda,… Hoặc nếu như bạn có thói quen ăn yến mạch vào buổi sáng có thể rắc thêm ít bột quế lên để tăng thêm mùi vị cũng như tốt cho huyết áp. 

Khoai tây chứa kali có thể giúp giảm huyết áp

Khoai tây khi được chế biến đúng cách, nó  sẽ là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời, có thể giúp giảm huyết áp của bạn. Khoai tây cũng là một loại thực phẩm có hàm lượng natri thấp và là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, ngoài ra chúng không chứa chất béo và cholesterol.

Cách ăn khoai tây để tốt cho huyết áp đó là tách một củ khoai tây nướng, rắc thêm một trong những hỗn hợp thảo mộc mà bạn làm lên trên hoặc ăn khoai tây nướng với một ít kem chua ít béo hoặc sữa chua Hy Lạp. Hoặc đơn giản bạn có thể bắt nhỏ khoai tây và nướng rồi thưởng thức, đây có thể là một bữa phụ nhẹ nhàng, ít calo mà còn tốt cho huyết áp. 

Cá tươi – Một phần của chế độ ăn uống tốt cho tim mạch

Nhiều loại cá là nguồn cung cấp protein nạc và chất béo omega-3 tuyệt vời mà một số nghiên cứu đã chỉ ra chúng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Một số loài cá như cá hồi, rất giàu vitamin D. Vitamin D là một loại vitamin mà trong chế độ ăn hằng ngày nhiều người không được đáp ứng đủ. Vì vậy nếu dùng cá hồi sẽ giúp bạn tăng lượng tiêu thụ loại vitamin D này. 

Cách chế biến cá tươi cho người cao huyết áp cùng nên được lưu. Tốt nhất là nên chế biến món cá nướng bằng cách bằng cách thoa lên cá đã phi lê một ít dầu ô liu và rắc thêm hạt tiêu đen đã đập dập và không nên ăn chúng với các loại nước sốt bán sẵn chứa nhiều natri. 

Yến mạch nguyên cám – Nguồn chất xơ tuyệt vời cho người cao huyết áp 

Bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nếu bạn bị huyết áp cao, nhưng yến mạch nguyên cám có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn, vì nó chứa nhiều chất xơ hơn, có thể giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa. Tất nhiên trong bột yến mạch vẫn có chứa chất xơ hòa tan, và nó đã được chứng minh là có khả năng làm giảm mức cholesterol .

Chọn yến mạch nguyên cám hoặc bột yến mạch ít qua chế biến sẽ tốt hơn các loại khác. Đừng dùng yến mạch để làm đồ ăn mặn, hãy hạn chế lượng natri nạp vào ở mức tối thiểu. Thay vào đó, bạn có thể chế biến yến mạch thành món ngũ cốc nóng ăn cùng với trái cây hoặc dùng yến mạch thêm chuối, sữa không đường ít béo để làm bánh kếp. Hoặc bạn cũng có thể dùng yến mạch nguyên cám để chế biến các món nướng thơm ngon như bánh nướng xốp hay bánh mì chẳng hạn.  

Đậu Lima – siêu thực phẩm giúp giảm huyết áp

Giống như hầu hết các loại đậu, đậu lima là một nguồn chất xơ tuyệt vời và một nguồn protein tốt, và nó còn là một món quà dành cho những người muốn giảm huyết áp. Đậu Lima có hàm lượng kali cao hơn so với một số loại đậu khác, cho nên nó trở thành một lựa chọn tốt cho chế độ ăn kiêng của người cao huyết áp . 

Cách chế biến món ăn với đậu Lima rất đơn giản, chỉ cần đun sôi nó trong nước cho đến khi mềm, sau đó kết hợp đậu Lima với rau và nước dùng ít natri để có món súp thịnh soạn. 

Rau bina – giàu chất sắt và tốt cho tim mạch

Rau bina và các loại rau lá xanh khác là những thực phẩm có hàm lượng natri thấp. Và việc tăng khẩu phần rau nhiều lên là một phần quan trọng của chế độ ăn kiêng để giảm huyết áp cao. Rau xanh cũng là một nguồn canxi khá tốt – nửa chén rau bina nấu chín cung cấp khoảng 9% giá trị canxi hàng ngày được khuyến nghị cho một người trưởng thành. 

Chế biến món ăn với rau bina khá đơn giản đó là dùng rau bina để làm món salad hoặc thêm lá rau bina đã cắt nhỏ vào mì ống, thịt hầm và các món ăn khác. Không chỉ là một loại thực phẩm giúp giảm huyết áp, rau bina còn chứa nhiều chất xơ, sắt và vitamin A và C, cho nên nó là một trong số các thực phẩm quen thuộc của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào.

Hạt lanh – cung cấp axit béo Omega-3 giúp giảm huyết áp

Loại hạt này có thể giúp giảm huyết áp cao do hàm lượng axit béo omega-3 trong nó. Để sử dụng hạt lanh làm thực phẩm giúp giảm huyết áp, hãy ăn hạt lanh cùng sữa chua nguyên chất không béo hoặc ít béo, hoặc rắc hạt lanh lên ngũ cốc nóng hoặc lạnh để tăng thêm dinh dưỡng. Bạn cũng có thể thêm một vài muỗng hạt lanh vào lúc làm bánh mì. 

Phía trên là danh sách những thực phẩm tốt dành cho người cao huyết áp, hãy ghi nhớ và áp dụng nhé. Để có được một sức khỏe tốt thì việc cần làm nhất đấy là có một thói quen ăn uống lành mạnh, vậy nên mong rằng bài viết này sẽ thực sự giúp ích cho sức khỏe của bạn.